De veelzijdigheid van whey-eiwitpoeder in voedselbereiding
De veelzijdigheid van whey-eiwitpoeder in voedselbereiding Whey-eiwitpoeder is een populair ingrediënt dat oorspronkelijk vooral bekend is onder sporters vanwege de eiwitrijke eigenschappen. De laatste jaren heeft het echter zijn weg gevonden naar een breder publiek, dankzij de veelzijdige toepassingen in voedselbereiding. Dit artikel bespreekt de functies, voordelen, nadelen en toepassingsmogelijkheden van whey-eiwitpoeder in verschillende gerechten. […]